鯛めしコース

とゝ喝の鯛めしに使う鳴門鯛は、激しい鳴門海峡の潮流にもまれて育ち、引き締まった身と、あざかな桜色の体を持つ、最高の天然鯛と言われています。
当店ではこの鳴門鯛を丸ごと一匹炊き上げます。

鯛めしコースは、月替り、日替りで、旬のものをふんだんに取り入れた料理を、ご賞味いただきます。

【お願い】
鯛めしの調理には時間がかかるため、単品でのご注文は、事前にご予約いただく様お願いいたします。

とと喝の鯛めしの味わい方


炊き上がった鯛めしをお客様のお席までお持ちいたします。まずは目で味わっていただきます。	鯛の身をほぐして土鍋のままお出しします。程よくおこげもあって何杯でも食べれそうです。茶碗によそったら、徳島の郷土料理「そば米汁」（または赤だし）とお漬物を添えて、ご賞味ください。	食べきれずに残ったら、おむすびにしてお持ち帰りいただけます。冷めても、なおおいしい鯛めしは、お夜食や、ご家族へのおみやげに、喜んでいただけると思います。