DRINK
お飲み物
当店では、お酒はお料理をより美味しくいただくための脇役、と考えております。
しかし、脇役次第で主役の料理が引き立つかどうかが決まります。
だから、納得したお酒しかお出ししません。
おいしい料理のおともに、とゝ喝おすすめの阿波の地酒をご堪能下さい。
$12
瓢太閤 大吟醸
徳島/ １合・・￥1800- /4合・・￥7000-
華やかな香りとしっかりした旨味を感じられ、まろやかな甘みを兼ね備えた大吟醸酒です。
雑味のないスッキリとした、キレのある味わい
$12
瓢太閤 純米大吟醸
徳島/ １合・・￥1500- /4合・・￥5800-
磨かれた純米のきれいな旨味を感じる、透き通るキレ味のよい純米大吟醸です。
すっきりした淡麗な飲み口と後味の透明感
$12
瓢太閤 吟醸 阿波山田錦
徳島/ １合・・￥1200- /4合・・￥4600-
なめらかなのど越しと華やかな香りが絶妙！
華やかな香りの大吟醸（精米歩合35％）に吟醸（精米歩合55％）を最適なバランスでブレンド
$12
鳴門鯛 大吟醸
徳島/ １合・・￥1600- /4合・・￥6000-
酒造好適米 山田錦を40％まで丹念に磨き上げ、醪の状態で30日、じっくりと長期低温発酵。 熟練の蔵人の技と手間が惜しみなく注がれた、当蔵の誇る純米大吟醸。
$12
鳴門鯛 純米超辛口 巴
徳島/ １合・・￥900- /4合・・￥3000-
徳島県の誇る酒造好適米「あわいちば山田錦」をほどよく磨き、お米の持つ旨味を引き出しました。穀物の香りと、ほのかな甘みとまろやかな旨味が口中に広がります。後口には辛口好きをうならせるドライな喉ごしとキレを楽しめます。
$12
芳水 大吟醸
徳島/ １合・・￥1300- /4合・・￥5000-
酒米の最高峰・兵庫県産山田錦を原料に１本１本丁寧に仕込んだ大吟醸。香りと旨みのバランスの良さ・後味のキレの良さが自慢。
$12
芳水 純米大吟醸
徳島/ １合・・￥1500- /4合・・￥5500-
上品で自然な吟醸香・爽やかな酸味・心地良い旨みが口の中にやさしく広がります。
米100％の純米大吟醸・・・そのままか冷やしてどうぞ
$12
今小町 純米大吟醸「穣」ゆたか
徳島/ １合・・￥1600- /4合・・￥6000-
搾ったままの、化粧なしの色、味、香り
$12
司菊 純米大吟醸
徳島/ １合・・￥1430- /4合・・￥5500-
香り高く濃醇軽快な口当たりの純米大吟醸。お酒本来の姿を味わっていただくため、上槽後10日以内に一切炭素を使用せず粗ろ過後熱酒瓶詰し、出荷まで低温貯蔵しています。
$12
金陵 大吟醸
徳島/ １合・・￥1600- /4合・・￥6000-
華やかで軽快な吟醸香、なめらかなきめ細やかな味わい。やさしく上品なやや辛口。
$12
金陵 純米大吟醸 楠神
徳島/ １合・・￥800- /4合・・￥3000-
酒造りの守木である大楠(金陵の郷)から採取した天然酵母で醸したお酒。旨みのある酸味が特徴、いにしえの大いなる自然の恵みをお楽しみください。
落ち着いた果実香と味わいのバランスが絶妙。
$12
佐那河内ロゼ 紫黒米酒
徳島/ １合・・￥1800- /4合・・￥7000-
佐那河内村を中心に県内で栽培した古代米で作られた日本酒、色合いがフルーティーで特徴的な味わい 熱燗、冷ともに美味しい。徳島市内では当店だけで飲める特別の酒です。
酔鯨（高知）純米吟醸 吟麗・・
4合¥4,000
$12
本格麦焼酎 おおぼけこぼけ
徳島 / 麦/720ml ・・￥3000
厳選した大麦を100%使用し、低温で蒸留した麦焼酎をさらに軽く仕上げて、吉野川の清流のようにひときわマイルドな味わいです。
$12
本格芋焼酎 鳴門金時里娘
徳島/ 芋/720ml ・・￥4000
鳴門金時の中でも最高峰 (JA里浦）の里むすめを100％使用し常圧蒸留で丹念に造られた本格芋焼酎。
芋焼酎は、食べれない芋を使用して作るのが普通ですが、これは食べれる鳴門金時を惜しげもなく使っています。
$12
本格芋焼酎 鳴門金時 焼き芋焼酎
徳島/ 芋/720ml ・・￥3000
石を敷き詰めて、少し焦げ目がつくほどにこんがり焼いた高級鳴門金時芋「里むすめ」を丹念に仕込んだ焼酎です。
石焼き芋の香ばしい風味と上品な甘味が深いコクと共に口の中に広がっていきます。
$12
本格芋焼酎 鳴門金時「黒眉山」
徳島/芋/900ml ・・￥3200
県内産の鳴門金時芋を100％使用し、昔ながらの常圧蒸留で丹念に造られています。
芋の風味が溢れる黒麹ならではの深い旨みと、芋本来の甘味が広がる個性豊かな本格焼酎です。
$12
すだち酎エクセル
徳島/ -/720ml ・・￥3000
すだちの天然果汁が多め。よりフレッシュな香りをお楽しみください。ワンランク上の、ちょっと贅沢なすだち酎です。
$12
村 正（長崎）麦/720ｍｌ・・・・
二階堂吉四六（大分）麦/720ｍｌ・・・
知心剣 麦/720ｍｌ・・・・
銀 風 米/720ｍｌ・・・・
さつま白波（鹿児島）芋/720ｍｌ・・・・
赤ワイン
ALLブルゴーニュ･ピノ･ノワール
ピュリニー・モンラッシェ最高の造り手が手掛ける、正統派ブルゴーニュ・ルージュ。フレッシュな果実味と柔らかな酸が魅力。
ジョルジュデュブッフサンタムール
よく熟した桃を思わせる甘く優しい香りが口いっぱいに広がるワインです。
ウインダムエステートBIN555シラーズ
シラーズ種の品種特性を生かしたワインです。
ジョルジュデュブッフボジョレーヴィラージュ
赤い果実や花の香りが、美しく凝縮されフルーティさの中に、心地よい深みが感じられます。
ロミオキャンティ
Romio Chianti(ロミオ キアンティ)はトスカーナ州(イタリア)のワインです。生産者はCaviro (カヴィロ)で、サンジョヴェーゼの葡萄を原料に作られています。
カルベメドック
ボルドーで最も高名な赤ワイン産地メドック地区のワインをカルベ社が厳選しました。ほど良いコクとデリケートな味わいが特長です。
白ワイン
ウィリアムフェーブルシャブリ
よく熟した果実の風味と透明感のある酸味が特徴。
トップオムーランリースリング
辛口で上品。しかもふくらみのあるリースリング種の風味は魚介類にぴったりです。
シャトーオーペルタン･ブラン
シャンパン
マムコンドンルージュブリュッド
控えめな糖度でいきいきとした辛口。
モエ･テ･シャンドン･プリット･アンペリアル
ビール・酒・酎ハイ
生ビール・・・・・・・・・・・・・
ビンビール・・・・・・・・・・・・・
お酒（1合）・・・・・・・・・・
（2合）・・・・・・・・・・
¥900
生酒（瓢太閤）300ｍｌ・・・・・・・
吟醸（金 陵）300ｍｌ・・・・・・・
酎ハイ（レモン）・・・・・・・
白下糖梅酒・・・・・・・・・・・・・
すだち酒 300ｍｌ
ゆず酒 グラス
ボトル
¥4,500
ソフトドリンク
オールフリー・・・・・・・・・・・・・
ジャワティ・・・・・・・・・・・・・
ウーロン茶・・・・・・・・・・・・・
コーラ・・・・・・・・・・・・・
オレンジジュース・・・・・・・・・・・